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Subsecretaria en Funciones para la Oficina de Inocuidad Alimentaria, Elizabeth Johnson, encabeza delegación de los Estados Unidos a la 40º. Reunión del Comité del Codex sobre Higiene de los Alimentos inaugurada hoy en la ciudad de Guatemala

Guatemala, 1 de Diciembre de 2008

La Subsecretaria en Funciones para la Oficina de Inocuidad Alimentaria asistió a la inauguración de una planta de biodiesel, la cual recibe financiamiento del Programa Alimentos para el Progreso, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

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La Subsecretaria en Funciones para la Oficina de Inocuidad Alimentaria, Elizabeth Johnson, encabeza una delegación de los Estados Unidos que está en Guatemala para participar en la 40º. Reunión de la Comisión del Codex sobre Higiene de los Alimentos (o Comisión del Codex Alimentarius) que se realiza del lunes 1 al viernes 5 de diciembre, en la ciudad de Guatemala (Hotel Barceló, 7 Avenida 15-45, Zona 9, antes, Hotel Guatemala City Marriott).

Otros integrantes de la delegación incluyen al Administrador del Servicio de Inspección de Inocuidad de los Alimentos (FSIS), del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Al Almanza; al Administrador Adjunto del FSIS y Director de la Oficina de Codex de los Estados Unidos, Bryce Quick; al Jefe Científico y Presidente de la Comisión del Codex, Dr. Emilio Esteban; y a la Asistente Senior de la Subsecretaria en Funciones de Inocuidad de los Alimentos, Savonne Caughey.

La Comisión del Codex sobre Higiene de los Alimentos fue creada en 1963 por dos organismos de las Naciones Unidas: la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS). Codex desarrolla estándares de alimentos, lineamientos y códigos de práctica para proteger la salud de los consumidores, asegurar prácticas justas de comercio de alimentos y promover la coordinación de estándares de alimentos acordadas por organizaciones gubernamentales y no gubernamentales internacionales.

Más de 250 representantes de países alrededor del mundo participan en esta reunión. La agenda incluye asuntos técnicos relacionados con estándares internacionales de inocuidad alimentaria, tales como lineamientos para el control de la Salmonela en productos de pollo y criterios microbiológicos para la leche en polvo para los niños pequeños.

 

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•   MAYOR INFORMACION:

  Sobre la 40º. Reunión del Codex Alimentaria
http://www.codex-fh-guatemala08.org/

  Miembros de la Comisión del Codex Alimentaria (sitio oficial)
http://www.codexalimentarius.net/web/members.jsp?lang=ES#G